Voňavé, krehké, lahodné mäsko pečené na mojom obľúbenom bylinkovom masle s citrónom a rozmarínom.
Pripravené v rúre za 40 minút!
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 4 kusy kuracích stehien
👍 2 veľké mrkvy
👍 200 gramov zelených fazuľových luskov (použil som čerstvé, ale môžete aj mrazené)
👍 4 hrubšie plátky citróna
👍 malú vetvičku čerstvého rozmarínu (môžete použiť aj sušený)
👍 petržlenovú vňať
👍 bylinkové maslo (Vyrobíte si ho veľmi jednoducho: zamiešate dôkladne 2-3 veľké lyžice masla s nakrájanou petržlenovou vňaťou a 1 kávovou lyžičkou soli).
Postup:
Očistené kuracie stehná prekrojte na 2 polovice, vysušte dôkladne papierovou utierkou. Zo všetkých strán dobre potrite bylinkovým maslom. Zbytok bylinkového masla natrite na spodok nádoby, v ktorej budete piecť. Na maslo naukladajte pripravené kuracie stehná a na väčšie kusy pokrájanú zeleninu.
Na koniec priložte do pekáča trochu rozmarínu a citrónové kolieska. Pečte v rúre na 200 stupňoch cca 40 minút. V polovici pečenia obráťte mäso a kvôli chrumkavej koži na stehnách môžete zvýšiť teplotu na 250 stupňov.
Hotovo!
Odporúčam podávať s ražou alebo so zeleninovým šalátom a chlebom.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo