Lotyšsko
Pečené mäsko s dusenou zeleninou je vynikajúci TIP na rýchly, zdravý, chutný obed alebo večeru. Ak chcete ešte diétnejšiu verziu použite kuracie prsia. Je to dobrota, ku ktorej žiadnu prílohu potrebovať nebudete!
Budete potrebovať: (na 4 porcie)
👍 4 kusy bravčové karé s kosťou (po 150 gramov)
👍 1 väčšiu cibuľu
👍 3 zelené čerstvé papriky
👍 3 rajčiny
👍 150 gramov čerstvých šampiňónov
👍 petržlenovú vňať
👍 trochu oleja
👍 soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku
👍 trochu hladkej múky
👍 kúsok masla
Príprava zeleniny:
Cibuľu nakrájajte na kolieska a osmažte na oleji. Pridajte na kolieska nakrájanú papriku, nakrájané šampiňóny a na koniec nakrájané rajčiny. Všetko trochu poduste, ochuťte len soľou a korením. Nemusíte dusiť príliš dlho aby bola zelenina trošku chrumkavá. Na koniec priložte 1 plátok masla.
Príprava mäsa:
Očistené kotlety alebo kuracie prsia naklepte, ochuťte soľou, čiernym mletým korením a paprikou. (Použil som štipľavú)
Obaľte v hladkej múke a opečte z oboch strán na panvici s rozpáleným olejom. Stačí piecť naozaj len pár minút.
HOTOVO!
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo