Lotyšsko
Pripravte si dnes so mnou rýchly a zdravý obed s príchuťou Talianska.
Mimoriadne jednoduchý recept, neskutočná dobrota.
Budete potrebovať: (na 2 porcie)
👍 2 dcl rajčinovej drte
👍 1 kus kuracie prsia
👍 1 strúčik cesnaku
👍 soľ, mleté čierne korenie, med, oregano
👍 olivový olej
👍 1 kus mozzarella
👍 parmezán
Postup:
Do panvice dajte 2 lyžice olivového oleja. Prilejte cca 2 dcl hustej račinovej šťavy. Pridajte na jemno nakrájaný cesnak, trochu soli, medu a podľa chuti oregano. Kvalitne na silnom ohni rýchlo opražte.
Kuracie prsia prekrojte po celej ploche na 2 rovnaké časti. trochu vyklepte tĺčikom na mäso. Ochuťte soľou, korením a vložte na panvicu k rajčinovej omáčke. Opečte v omáčke z oboch strán.
Mozzarellu prekrojte na 4 časti a po 2 kusy položte na každú porciu mäsa. Zakryte pokrievkou a duste kým sa syr neroztopí.
HOTOVO!
Podávajte s čerstvým chlebom, bagetou alebo s uvarenými cestovinami. Posypte strúhaným parmezánom a nakrájanou čerstvou bazalkou.
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo