Lotyšsko
Môj prvý recept, ktorý som uverejnil na tejto stránke boli “Hugove žemle”.
Aj mňa, ako mnohých z vás prinútila karanténa piecť vlastné pečivo. Mám rád aj čierny zemiakový chlieb, ale k tomu som sa ešte nedopracoval.
V každom prípade mi ale chutí aj biele pečivo.
Dnes som vyskúšal ten istý recept ako na “Hugove žemle” len som ho trochu pozmenil a vyšlo to super!! Takže odporúčam vyskúšať.
Dodržte presne celý pôvodný recept na žemle (nájdete ho na tejto stránke) a urobte v ňom tieto malé zmeny:
Pridajte do cesta 1 žĺtok
Nechajte cesto kysnúť o 15 minút dlhšie
Vykysnuté cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti a jemne vyformujte do tvaru sendviča. Neodporúčam po vykysnutí ešte cesto miesiť!
Posypte cesto hrubou morskou soľou a kmínom.
Určite to vyskúšajte, stojí to za to!!
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo