
Mamin recept, ktorý si okamžite obľúbite!
Buchty zapečené v oleji majú špeciálnu karamelovú príchuť. Vyskúšajte, neoľutujete!
Budete potrebovať:
👍 cesto ako na varené knedle. (nájdete na mojej stránke)
👍 slivkový lekvár
👍 maslo
👍 olej
👍 kakao, práškový cukor
Postup:
Vykysnuté cesto položte na pomúčenú pracovnú plochu. Cesto jemne posypte múkou a rozvaľkajte. Vykrajujte z neho rovnaké kruhy. Každú časť naplňte lekvárom. Postupne vytvarujte do malých bochníkov. Uzavrite cesto tak, aby vám potom lekvár nevytiekol. (pripravíte takto cca 20 kúskov).
V širšom, nízkom hrnci rozpáľte olej. (oleja dajte toľko aby boli buchty v ňom ponorené cca do 1 centimetra).
Do rozpáleného oleja vložte postupne pripravené buchty a pečte, kým nedostane spodok buchiet zlatohnedú, karamelovú farbu. (Trvá to asi jenu minútu). Potom opatrne prilejte pohár vody a dobre zakryte pokrievkou. Nechajte buchty pariť min. 5 minút. (Neodkrývajte!)
HOTOVO!
Môžete servírovať. Posypte kakaom a cukrom, polejte rozpusteným maslo. (Môžete podávať aj s mletým makom). “Manam”!
Dobrú chuť priatelia!
Váš Hugo


