Slovenčina
Ideja super ātrām pusdienām!
Jums būs nepieciešams:
👍 Cūkgaļas karbonāde ar kaulu
👍 Sāls, maltie melnie pipari, malta sarkanā paprika
👍 Nedaudz miltu
👍 Nedaudz eļļas
👍 Burkāni (svaigi vai saldēti)
👍 Puravi
👍 Cukini vai kabacis
👍 Nedaudz sviesta
Procedūra:
Cūkgaļas karbonādi izklapējiet, pārkaisiet sāli, piparus un papriku. Apviļā miltos un cep nelielā eļļas daudzumā līdz ir zeltaini brūna. (Miltus izmantoju, lai gaļa paliktu sulīga, varat tos aizstāt ar cieti.)
Sagrieziet dārzeņus vienādos gabaliņos un grilējiet sviestā, pievienojiet nedaudz sāls. Necepiet ilgi, lai dārzeņi būtu kraukšķīgi. Ja tomēr ir vēl ļoti cieti, tad var pievienot nedaudz ūdens un mazliet pasautēt.
GATAVS!
Grilēti dārzeņi ir ļoti gardi, vienkārši un jautri. Jums nav nepieciešama maize vai citas piedevas. Tie labi piestāv gaļai. Pēc vēlēšanās, varat kombinēt jebkurus dārzeņus.
Un neaizmirstiet glāzi vīna, kas visas garšas tikai pastiprinās!
Lai labi garšo, draugi!
Jūsu Hugo